Campesinos veracruzanos se quejan por competencia foránea en comercialización de flor de cempasúchil
Juan David Castilla
A pocas semanas de que comiencen las festividades de Día de Muertos, los campos veracruzanos se preparan para el corte y comercialización de la tradicional flor de cempasúchil. Productores locales enfrentan la temporada con métodos 100% artesanales, apostando por la calidad y durabilidad de la flor frente a la fuerte competencia de estados vecinos como Puebla.
Don Saúl Llera Hernández, agricultor con una trayectoria de 45 años en el cultivo de esta especie en la región, señala que el trabajo en el campo se hereda de generación en generación. Actualmente, junto a su familia, mantiene viva una labor que involucra a decenas de productores locales dedicados a la siembra de temporal.
Los sembradios de la zona abastecen no sólo a mercados locales y regionales de municipios como Xalapa, Coatepec, Xico y Rinconada, sino que también atraen a compradores procedentes de Misantla, Cotaxtla y Perote, quienes buscan el producto directamente en las parcelas para evitar costos excesivos de traslado.
Uno de los principales retos para los agricultores locales es la competencia desleal o la saturación de producto foráneo, especialmente el proveniente de Puebla. No obstante, los sembradores de Veracruz defienden la preferencia del consumidor por la flor local.
Según explican, el cempasúchil de la región destaca por tener un botón más compacto, pétalos finos, conocidos popularmente como «chinitos», y una mayor resistencia al paso de los días.
A diferencia de los cultivos industriales que utilizan químicos aceleradores o procesos de «foleo» con líquidos para forzar la floración y el tamaño del botón, los productores tradicionales prefieren un crecimiento natural.
Esto permite que la flor conserve sus propiedades por más tiempo, deshojándose menos y garantizando alta calidad en los altares tradicionales de los hogares veracruzanos.
Con el esfuerzo diario de decenas de familias campesinas que comienzan con los semilleros entre julio y agosto, la economía rural de la región encuentra en esta temporada un respiro fundamental, manteniendo firmemente arraigadas las tradiciones culturales de Veracruz.
Fuente: Hora Cero